A Stop Cukrászdában Hétfőn és kedden hat-hat jelölt készíti el vizsgamunkáját, majd a következő napokban írásbeli és szóbeli vizsgát tesznek.

A gyakorlati vizsgán is tételt húztak a jelöltek, összesen nyolc órájuk volt egy alkalmi dísztorta, megadott számú bonbonok és két termékcsoportba tartozó cukrászati késztermék elkészítésére.

A vizsgamunkák bemutatásán Dr. Szerencsés László, a kamara elnöke ismertette, a szervezet országosan garanciát vállalt duális képzés színvonaláért. A kamara célkitűzése, hogy minél több jövendőbeli szakmunkás ne az iskolában, hanem gyakorlati képzőhelyeken tanulja meg a szakma mélyebb ismereteit.

A színvonal emelése érdekében született az a rendelkezés, hogy szeptember elsejétől csak mestervizsgát tett személy oktathat. Megyénkben a kamara egy pályázat támogatásával 16 támogatott szakmában most háromszáz helyett hatvanezer forintért segíti mesterlevélhez jutni a jelentkezőket, idén a vizsgát tett mesterek száma elérheti a 300 főt is.

Rabóczky H. Erzsébet, Venesz díjas , aranykoszorús mestercukrász elmondta, a jelöltek nem kapnak automatikusan mesterlevelet, számos szempont szerint minősítik őket, a készterméken kívül megnézik azt is, mennyire gyakorlottan dolgoznak, mennyire rendezett a környezetük munka közben, még arra is figyelnek, mennyi selejtet csinálnak és dobnak-e ki használható anyagot a szemetesbe.

Popovics György, a megyei közgyűlés elnöke fontosnak nevezte, hogy a képzés színvonalának emelésével mindenki megtalálja a maga mesterét, valamint kiemelte, hogy már nem csak szűken vett szakmát oktatják, hanem a jelöltek kapnak gazdasági és marketing ismereteket is, hogy önállóan is megállják a helyüket a kereskedelmi, gazdasági versenyben.